機油

好吃鮪魚沙拉2009/11/28 好吃鮪魚沙拉小笨廚沒啥廚藝, 但這鮪魚沙拉可是我從大學時期就開始會做的, 而且還普受弟妹的好評呢!!作法容易, 所需的材料也簡單:1. 鮪魚罐頭 (我偏好愛之味牌)2. 洋蔥一顆 (像今天買到的洋蔥個頭很大, 就只需用半顆即可, 不過我是覺得洋蔥多點比較好吃)3. 美乃滋適量...怕胖就記得選低脂的唷作法:首先將洋蔥切小丁~洋蔥太刺激, 通常都會切到想流淚切好後記得先加入一點點的鮪魚油攪拌均勻, 讓油包裹住洋蔥丁外圍, 這樣洋蔥才不容易出水, 做好的鮪魚醬才不會到隔天底下出一層水...這是從"阿基師偷吃步"學到的小撇步喔!! 真的很有效~因為不喜歡鮪魚罐湯汁過油, 所以我通常會將湯汁先倒掉, 只加入乾鮪魚攪拌等鮪魚和洋蔥充分拌勻後, 接著再擠入適量的美乃滋繼續拌做鮪魚沙拉沒什麼訣竅...就是攪拌攪拌再攪拌...只要將全部的東西都和勻後就能完成好吃的鮪魚沙拉囉(喜歡黑胡椒的也可酌量加一點會更香喔!)鮪魚沙拉可夾吐司吃, 再加顆蛋就是營養又美味的鮪魚蛋吐司~自己做不但乾淨衛生且熱量減半, 拿來拌飯吃滋味也是不錯的^^.